Resep Keluarga Sayur Asem Bening

by : Coli T

Hasil gambar untuk resep sayur asem jawa tengah bening

Bandung– Sayur asem biasanya lebih terkenal berasal dari daerah Sunda, tapi keluarga saya mempunyai cara simple dalam memasak Sayur Asem.

Dan rasanya tetap enak dengan beraneka ragam rasa didalamnya ada asem, manis dan pedas seperti pada bandarqq beraneka ragam permainan didalamnya, sayur asem ini selalu di suguhkan bersama ikan asin beserta sambal dan selalu dinikmati pada saat kumpul keluarga.

Sayur asem ala keluarga kami sangat simple cara memasaknya karena bahan-bahannya semua serba diiris, disini saya akan membagi resep sayur asem ala keluarga kami;

Bumbu Iris :

  • Bawang merah – 5 siung
  • Bawang putih – 2 siung
  • Cabai merah – 3 buah
  • Cabai Hijau – 2 buah

Bahan-bahan :

  • Labu siam kecil, masing-masing belah sesuai selera
  • Kacang panjang, potong-potong sesuai selera
  • Jagung manis, dipotong-potong sesuai selera
  • Melinjo – 100 gram
  • Asam jawa – 1 sdt
  • Lengkuas, memarkan – 2 cm
  • Daun salam – 3 lembar
  • Air – 1 liter
  • Gula – 1 sdt
  • Garam – 1 sdt

Langkah – langkah

  • Semua bahan sayuran di cuci bersih
  • Larutkan asam jawa dengan 2 sdm air panas lalu saring. Ambil airnya dan sisihkan.
  • Rebus air hingga mendidihkan, masukkan bumbu iris, daun salam, lengkuas. Aduk rata kemudian biarkan dimasak sebentar.
  • Masukkan melinjo dan labu siam kemudian dimasak hingga agak matang.
  • Masukkan sisa sayuran lainnya kemudian dimasak hingga sayuran mulai layu.
  • Tambahkan air asam jawa, gula, garam kemudian diaduk rata, kemudian dicicip untuk rasa apabila sudah pas siap untuk diangkat.
  • Siap disajikan.

Nach, diatas adalah cara mengolah sayur asem ala keluarga kami, disini kami biasa menikmatinya saat kumpul keluarga karena menu ini merupakan salah satu menu kegemaran keluarga, begitu juga biasa permainan yang sering kami main sambil bersantai dan hanya untuk bersenang- senang seperti poker online.

Baca juga : Aneka resep sayur asem sederhana dan seger

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *